por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Há um Syrah típico? é possível reconhecer um vinho de Syrah? Em busca de respostas, oito associados se reuniram em torno de cinco vinhos, em 3 de maio de 2012, em degustação organizada por Jorge Ducati. O texto introdutório foi:A casta Syrah é tipicamente francesa....
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Em ótima degustação, organizada pelos confrades Myriam Kapczinski e Tito Schmidt, em 26 de abril de 2012, doze associados ficaram conhecendo a vinícola boutique Viñedo de los Vientos, localizada em Atlantida, Canelones, no Uruguay. Trata-se de mais uma das excelentes...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
A reunião de 12 de abril de 2012, organizada por Jorge Ducati, teve por tema “O Corte Bordalês”. O texto distribuído foi o seguinte:Na AOC Bordeaux, as castas tintas autorizadas são seis; Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot são as...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Talvez inspirado na degustação da quinta-feira anterior, o confrade Paulo Mazeron organizou, para onze associados, intrigantes degustação, anunciada como “Tintos e brancos argentinos”. Eram seis vinhos, sendo dois brancos e quatro tintos, com informações...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Cada casta de uva produz um vinho inconfundível, com os exatos descritores da cepa, ou não é bem assim? Qual o grau de confusão que um degustador pode ter, confrontado às cegas com vinhos varietais de diversas variedades? Sabe-se que o terroir, o manejo, e a...
