por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Tannats de três países, ou seja, da França, berço da cepa, do Uruguai, pátria adotiva, e do Brasil, novo horizonte. Seu próprio nome indica o forte teor de taninos na uva, que na França é a casta dominante na região da “Appellation d’Origine” Madiran. No Uruguai,...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Muitos dizem que a uva Pinot Noir tem muita variabilidade, em função da região produtora; o terroir de excelência é a Borgonha, e fora dali, os vinhos são diferentes. Quem já foi a Borgonha sabe, no entanto, que mesmo no berço do Pinot Noir as variações são grandes....
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Ótimos vinhos chilenos e argentinos foram degustados em 27 de outubro de 2011 por oito confrades, em prova às cegas organizada pelos associados Carla Porto e Jaime Oliveira. Os vinhos foram os seguintes:1. Tabali Reserva Especial, Chardonnay 2007, Valle de Limari,...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
A Tempranillo, casta ícone da Rioja, também está presente em outras regiões espanholas, como Ribeira del Duero e Toro. Diz-se que o nome vem da tendência a amadurecer antes de outras variedades. Na Espanha tem outros nomes (Tinta del Pais,Tinta de Toro, Ull de...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Os vinhos elaborados a partir de uvas congeladas são raros e caros. Por isto, degustá-los é sempre uma grande ocasião, e degustar vários, é um privilégio. Foi o que ocorreu em 13 de outubro de 2011, graças ao nosso confrade Paulo Mazeron, que trouxe uma seleção destes...
