Vinhos corruptos ou generosos

Nestes tempos bicudos, a palavra corrupto tem assolado nossas mentes, e o estudo do vinho muitas vezes oferece um refúgio. Mas não é que a palavra chegou ao mundo dos vinhos? Mas não é nada grave, felizmente. Trata-se de uma linha de “vinhos de autor” do...

Chilenos clássicos

Na reunião das Quintas de 24 de agosto de 2017 o confrade Paulo Kronbauer trouxe alguns chilenos clássicos para relembrar os bons tempos. Bem, para as Quintas os bons tempos continuam, mas lá pelos anos 90 o acesso a vinhos importados era restrito e os vinhos...

Distinguir castas emblemáticas?

Distinguir castas emblemáticas é fácil? aqui estamos falando de Tannat, Carmenère e Malbec, dos nossos vizinhos Uruguai, Chile e Argentina. Tratam-se de vinhos que em geral são encorpados, capitosos, e que às cegas podem confundir o degustador. Foi o que verificamos...

Reconhecer um não-Carmenère?

A casta Carmenère é tipicamente chilena, e tida por inconfundível. Será mesmo tão diferente da Merlot? para testar a semelhança e a sagacidade dos confrades, em 7.8.2014 o associado Paulo Krombauer apresentou, para sete degustadores, uma seleção de Carmenères, com um...

Castas emblemáticas

Fala-se muito em castas emblemáticas dos vinhos de alguns países. Se são emblemáticas a ponto de tornar os vinhos típicos e reconhecíveis, é um item a debater. Para testar o conhecimento dos confrades, o associado Jorge Ducati propôs uma degustação às cegas, em 28 de...