Vinícola Thera, da Serra Catarinense

Em 8 de agosto de 2018 a SBAV das Quintas pôde conhecer os vinhos da Thera, graças ao confrade Niels Bosner, que visitou a vinícola recentemente e trouxe seus produtos. Trata-se de um empreendimento em Bom Retiro, a 90 km de São Joaquim. Apreciadores mais antigos...

Torrontés

A casta Torrontés é uma especialidade argentina, mas que também dá bons vinhos em outros países, com produções pequenas no Uruguay, Brasil e alhures. Existem na verdade três variações da Torrontés, mendocino, sanjuanino e riojano, e na Argentina estes vinhos brancos...

Excelentes brancos

Em grande reunião organizada pelo confrade Luiz Alberto Paim de Almeida em 14 de setembro de 2017, tivemos a ocasião de degustar excelentes vinhos brancos adquiridos na loja Velha Lage, de Canela, que conta com o excelente atendimento de nosso amigo Jadir. Os vinhos...

Os quatro Pouilly

A reunião das Quintas da SBAV de 13 de julho de 2017 teve por tema “Os quatro Pouilly”, organizada pelo confrade Jorge Ducati, a partir de vinhos trazidos de recente viagem à região produtora na França, complementada no comércio local porto-alegrense. Na...

Sauvignon Blanc harmoniza com polvo

Sempre é difícil preparar polvo, a não ser que se saiba como fazer para evitar que fique borrachento. Bem, nosso confrade Roberto Vianna sabe, como ficou provado em 20 de março de 2014, quando da degustação de Sauvignons Blanc organizada pelas confrades Myriam...