Cabernet Sauvignon, reconhecível

Em degustação realizada em 26 de outubro de 2017, o confrade Jorge Ducati trouxe alguns vinhos de Cabernet Sauvignon para testar a acuidade dos convivas. Na ocasião, foi distribuído o seguinte texto:A casta Cabernet Sauvignon é a variedade vinífera mais difundida no...

Peru revisitado

Em degustação de 16 de junho de 2016, o confrade Jorge Ducati trouxe alguns vinhos do Peru, comprados no comércio de Porto Alegre. Na ocasião, foi distribuído o seguinte texto:O Peru foi o primeiro produtor de vinhos das Américas, no século XVI, e após um longo...

A Vinícola Ravanello

Em bela degustação organizada pelo confrade Luiz Alberto Paim, em 27 de março de 2014, tivemos oportunidade de conhecer melhor os produtos da Vinícola Ravanello, fundada em Gramado por Normélio Ravanello. Com uvas próprias e também de fornecedores em várias regiões do...

Chardonnays, tintos

É. A manchete poderia ser diferente. Mas está bem assim. Trata-se da degustação do dia das bruxas, 31 de outubro, 2013. A idéia era degustar brancos Chardonnay de diferentes idades. A oscilação do quorum das quintas resultou em sete confrades inscritos. Sem problemas,...

Custo-benefício em Cabernet Sauvignon

Para os apreciadores de vinhos, a fruição quotidiana (o autor do texto ia escrever “consumo quotidiano”, mas… vinho não se consome; vinho se aprecia, se frui) deve seguir um equilíbrio entre a qualidade e o investimento financeiro. Mesmo quem tem recursos...