por Jorge Ducati | abr 4, 2024 | Degustações
A Grande Reunião Anual de Abertura das Quintas (GRAAQ) em 2024 realizou-se em grande estilo, em 15 de março, com uma vertical do Cinquième Grand Cru de Bordeaux, o Cantemerle, em degustação organizada pelo confrade Leandro Rovani. As safras foram 2009, 2010 e 2011,...
por Jorge Ducati | maio 22, 2021 | Degustações Passadas
O Château Chasse-Spleen fica no Médoc, e seu primeiro vinho é um Moulin-en-Médoc AOC, sendo um dos seis “crus excepcionnels” do Médoc, um Cru Bougeois na classificação tradicional. O Héritage é um dos segundos vinhos, em geral provenientes das vinhas mais...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Em reunião para quatorze degustadores, realizada em 1° de dezembro de 2016, os confrades Ducati e Jandyra apresentaram vinhos elaborados a partir da quatro castas de uvas. Na ocasião, foi apresentado o seguinte texto:Para muitos enólogos e apreciadores os...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Que os rosés voltaram com força e qualidade, não há mais dúvida.; mas sempre há lugar para aprender um pouco mais, como bem mostrou o confrade Paulo Krombauer, na noite de 19 de julho de 2012, para sete confrades.Quando se fala de rosés europeus, em geral se pensa em...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
A reunião de 12 de abril de 2012, organizada por Jorge Ducati, teve por tema “O Corte Bordalês”. O texto distribuído foi o seguinte:Na AOC Bordeaux, as castas tintas autorizadas são seis; Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot são as...
