por Jorge Ducati | out 28, 2023 | Degustações
A reunião da SBAV/RS de 27 de outubro de 2023 teve como tema “Chianti e Sangiovese”, com a presença de dez confrades. Na ocasião foi distribuído o seguinte texto: Por Chianti subentendem-se vinhos tintos elaborados na região do Chianti, na Toscana central...
por Jorge Ducati | out 3, 2023 | Degustações
A reunião do Grupo das Quintas da SBAV/RS de 28 de setembro de 2023 foi organizada pelo confrade Jorge Ducati, que trouxe alguns vinhos de seu vinhedo em Mariana Pimentel. Vinhos de corte, ou assemblages, são clássicos em algumas regiões, o exemplo emblemático sendo...
por Jorge Ducati | set 14, 2023 | Degustações
Na segunda-feira, 11 de setembro de 2023, numa iniciativa do confrade Paulo Gross, do Grupo das Segundas, a SBAV/RS recebeu o enólogo Eduardo Strechar, um dos proprietários da Cata Terroirs. É uma bela história, que começou com ida de Eduardo à Austrália para surfar e...
por Jorge Ducati | maio 15, 2021 | Degustações Passadas
A capacidade de identificar cepas e países foi posta a prova na degustação de 3 de março de 2005, da qual participaram dez confrades. A prova foi organizada em duas baterias de três garrafas cada. Os degustadores foram informados que os vinhos da primeira bateria eram...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Cada casta de uva produz um vinho inconfundível, com os exatos descritores da cepa, ou não é bem assim? Qual o grau de confusão que um degustador pode ter, confrontado às cegas com vinhos varietais de diversas variedades? Sabe-se que o terroir, o manejo, e a...
