por Jorge Ducati | maio 15, 2021 | Degustações Passadas
A descontração, e o alto astral dos participantes marcaram agradavelmente a reunião temática “1er e Grand Cru da Bourgogne” realizada em 9 de novembro de 2007. Cinco rótulos foram cuidadosamente selecionados pelo José Luiz Rodrigues para a reunião de sexta-feira...
por Jorge Ducati | maio 12, 2021 | Degustações Passadas
Após as degustações de Pinot Noir de 27.9.2012 e 4.4.2013, o confrade Jorge Ducati organizou nova rodada de estudos desta casta, em 10 de abril de 2014, para quatorze confrades, mais uma vez totalmente às cegas. Na ocasião, o texto distribuído foi o seguinte:“A casta...
por Jorge Ducati | maio 12, 2021 | Degustações Passadas
Para dezoito confrades e convidados, o grupo das quintas-feiras iniciou sua temporada 2014 em grande estilo, em 13 de março, com a GRAAQ (Grande Reunião de Abertura do Ano das Quintas). A gastronomia ficou a cargo do Roberto Vianna, que preparou um fantástico risoto...
por Jorge Ducati | maio 12, 2021 | Degustações Passadas
Em bela degustação organizada pelo confrade Luiz Alberto Paim, em 27 de março de 2014, tivemos oportunidade de conhecer melhor os produtos da Vinícola Ravanello, fundada em Gramado por Normélio Ravanello. Com uvas próprias e também de fornecedores em várias regiões do...
por Jorge Ducati | maio 12, 2021 | Degustações Passadas
Sempre é difícil preparar polvo, a não ser que se saiba como fazer para evitar que fique borrachento. Bem, nosso confrade Roberto Vianna sabe, como ficou provado em 20 de março de 2014, quando da degustação de Sauvignons Blanc organizada pelas confrades Myriam...
