por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Em mais uma degustação de vinhos trazidos de viagens, sete confrades tiveram o privilégio de conhecer excelentes produtos do Marrocos. Os confrades Mazeron, Magali e Cris trouxeram garrafas únicas, degustadas em 11 de setembro de 2014:1. Cave de Benslimane –...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Reunião de 3 de julho de 2014, conforme texto distribuído na ocasião:Esta reunião é especial, pois contaremos com uma extraordinária seleção de velhos Tannats uruguaios, ofertados por nossos confrades Maria Estela e José Franco. Tratam-se de grandes vinhos...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
A casta Carmenère é tipicamente chilena, e tida por inconfundível. Será mesmo tão diferente da Merlot? para testar a semelhança e a sagacidade dos confrades, em 7.8.2014 o associado Paulo Krombauer apresentou, para sete degustadores, uma seleção de Carmenères, com um...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Em 17 de julho de 2014, para 18 (!!!) confrades, foram oferecidos pelo associado Jorge Ducati uma seleção de vinhos menos conhecidos, trazidos de diversas viagens. Na ocasião, foi distribuído o seguinte textoSempre Maipo, Tupungato, Campanha, Bordeaux! Às vezes...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
O estilo, e o terroir. Um Terroir contém Forças da Natureza que induzem estilos de vinificação. Será mesmo? Por exemplo, a fermentação de Pinot Noir com engaços em tanques abertos, praticada por muitos vignerons na Borgonha, é uma prática, ou um estilo, que conduz à...
