por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Os verdadeiros apreciadores de vinhos têm algo de filósofos. Sua incessante busca da experiência estética através da gustação e da metafísica da degustação pode levar a êxtases espirituais. Bem, foi sobre isto que nosso confrade Renato de Oliveira estimulou nossos...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Sempre é bom revisitar castas que são nossas velhas conhecidas, e em 3 de setembro de 2015 os confrades Ducati e Jandyra trouxeram alguns Syrah…novos (!!!) para degustação de dez confrades. Na ocasião, foi distribuído o seguinte texto:A casta Syrah é adaptada a locais...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Algumas vinícolas construíram uma imagem de confiabilidade. Dentro do estilo clássico argentino, a Zuccardi é um dos produtores sem risco: vinhos no mínimo bons. Não tivemos, portanto, surpresas ao conhecer ou revisitar alguns de seus vinhos, na reunião de 20 de...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Anos atrás, tivemos uma instrutiva experiência da harmonização de vinhos com comida japonesa (ver matéria “Vinhos vão bem com Sushi”, de 6.12.2011). Para fixar conhecimento, nado como repetir. Desta vez, a confrade Magali Barberena organizou, em 13 de...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Grande degustação de vinhos da Áustria, perfeitamente harmonizados com wiener schnitzel e torta de chocolate! onde, em Viena? não, na SBAV das Quintas! o evento improvável ocorreu em 6 de agosto de 2015, para treze associados, que puderam conhecer algo mais sobre os...
