por Jorge Ducati | maio 22, 2021 | Degustações Passadas
Apreciadores e conhecedores de vinhos têm em alta conta as castas Merlot e Pinot Noir e, além disto, em geral as distinguem facilmente a partir de vários descritores, dos quais talvez o mais simples é a cor: vinhos de Pinot Noir tendem a ter uma cor mais pálida,...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Encerramento festivo das Quintas da SBAV em 15.12.2106. Os confrades trouxeram acompanhamentos para seus vinhos prediletos, e tivemos assim uma grande noitada para encerrar um ano com nada menos que 29 degustações reportadas!1. Routhier & Darricarrère, Salamanca...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Dizem alguns que a África do Sul é um Brasil melhorado. Bem, não vamos discutir isto. Agora, do ponto de vista dos vinhos, cabe mesmo uma discussão. Vinhos do Brasil, conhecemos bem, e uma comparação pode ser feita, desde que tenhamos uma boa amostragem dos vinhos...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Periodicamente as Quintas degustam Pinot Noir, para que os confrades mantenham bem acesa sua percepção desta casta fundamental no mundo do vinho. Desta vez, em 28 de maio de 2015, o confrade Paulo Krombauer selecionou seis Pinots do Novo Mundo, servidos em...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Em degustação organizada pelo nossa confrade Magali Barberena em 14 de maio de 2015, dez associados puderam apreciar um seleção de Pinot Noirs, dentro da filosofia de que nossa percepção deve ser periodicamente reavivada para que as lembranças gustativas não se...
