por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
A identificação às cegas de castas não é fácil. Ainda mais se a casta é tinta e o vinho não. Mas segue o aprendizado, como na degustação de 8 de dezembro de 2016, organizada por Alexandre Henriques e Ana Paula Machado com vinhos trazidos de suas viagens. O espumante...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Em reunião para quatorze degustadores, realizada em 1° de dezembro de 2016, os confrades Ducati e Jandyra apresentaram vinhos elaborados a partir da quatro castas de uvas. Na ocasião, foi apresentado o seguinte texto:Para muitos enólogos e apreciadores os...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Um dos grandes vinhos do Chile é o Viu 1, ícone da Viu Manent, vinícola com vinhedos na região do Valle de Colchagua. Elaborado desde 1999, nos primeiros anos era um corte com dominância de Malbec, tendo um pouco de Cabernet Sauvignon. Mais recentemente passou a ser...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Desta vez as Quintas botaram para quebrar. Chega de convenções! vinhos diferentes! e ainda mais, bons! bem, mais diferentes do que bons, mas perfeitamente desfrutáveis. Tudo isto em 3 de novembro de 2016, quando alguns confrades trouxeram o que tinham de exótico. Os...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Sempre é bom relembrar os vinhos da Serra Gaúcha, para manter bem acesa a percepção de que nossos vinhos são tão bons quanto os vinhos de alhures. Isto, é claro, na média. Sendo a viticultura e a enologia ciências, e ciências internacionais, não há porque o Rio Grande...
