por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Cada casta de uva produz um vinho inconfundível, com os exatos descritores da cepa, ou não é bem assim? Qual o grau de confusão que um degustador pode ter, confrontado às cegas com vinhos varietais de diversas variedades? Sabe-se que o terroir, o manejo, e a...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Os vinhos elaborados a partir de uvas congeladas são raros e caros. Por isto, degustá-los é sempre uma grande ocasião, e degustar vários, é um privilégio. Foi o que ocorreu em 13 de outubro de 2011, graças ao nosso confrade Paulo Mazeron, que trouxe uma seleção destes...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Marcando a volta do confrade Jorge Ducati, que esteve na Europa por três meses, o grupo das Quintas pôde conhecer em 14.7.20011 alguns vinhos portugueses, trazidos da boa terra pelo Ducati e por sua esposa Jandyra. A intenção foi dar uma idéia da enorme diversidade...
por Jorge Ducati | set 24, 2020 | Degustações Passadas
Na segunda-feira (05/11/2007) realizamos degustação de vinhos da região Western Australia (Austrália Ocidental). Foram apreciados dois brancos e três tintos. Na avaliação dos vinhos foi considerado adequado comparar e classificar separadamente os brancos e...
por Jorge Ducati | abr 6, 2020 | Degustações Passadas
Ao lembrarmos da África do Sul a cepa que nos vem à mente como referência normalmente é a Pinotage. No entanto somente os vinhos desta cepa não definem o grande potencial do país. Em revistas como a Wine Expectator grandes reportagens são feitas sobre a...
