por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Que vinhos brasileiros envelhecem bem, é sabido dos conhecedores. Além disto, ficam muito bons. Prova disto foi a degustação de 23 de março de 2017, em que um grupo de privilegiados pôde degustar um seleção de vinhos antigos (e mais novos) da Serra Gaúcha, a saber:1....
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Em reunião para quatorze degustadores, realizada em 1° de dezembro de 2016, os confrades Ducati e Jandyra apresentaram vinhos elaborados a partir da quatro castas de uvas. Na ocasião, foi apresentado o seguinte texto:Para muitos enólogos e apreciadores os...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Sempre é bom relembrar os vinhos da Serra Gaúcha, para manter bem acesa a percepção de que nossos vinhos são tão bons quanto os vinhos de alhures. Isto, é claro, na média. Sendo a viticultura e a enologia ciências, e ciências internacionais, não há porque o Rio Grande...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Um dos grandes vinhos brasileiros é o Talento da Salton. Projeto cuidadosamente desenvolvido pela vinícola, contando em seu início com a assessoria de Angel Mendoza, o vinho lançado em 2004 (safra inicial de 2002) é um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, com...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Em reunião de doze confrades em 17 de março de 2016, as Quintas puderam estudar vinhos de algumas castas raras, trazidos da adega dos confrades Jandyra e Ducati. Na ocasião, foi distribuído o texto de apoio:Vinhos de Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay, conhecemos...
