por Jorge Ducati | nov 24, 2021 | Degustações
Na reunião de 23 de novembro de 2021 tivemos sete confrades em torno de três bons vinhos: Tenuta Foppa & Ambrosi, Rosé 2021 (Malbec, Moscato Giallo, …). Excelente vinho desta nova vinícola da Serra Gaúcha, fundada por dois jovens empreendedores.Jean...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Anos atrás, tivemos uma instrutiva experiência da harmonização de vinhos com comida japonesa (ver matéria “Vinhos vão bem com Sushi”, de 6.12.2011). Para fixar conhecimento, nado como repetir. Desta vez, a confrade Magali Barberena organizou, em 13 de...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Após a memorável degustação de vinhos peruanos em 9.10.2014, tivemos de novo o privilégio de conhecer melhor os vinhos deste país, graças à associada Magali Barberena, que foi ao Peru e de lá trouxe dois belos espumantes. Doze associados acorreram à degustação, em 6...
por Jorge Ducati | maio 15, 2021 | Notícias
Ou nem é mais tanta surpresa…Divulgamos o resultado (relatado por Jorge Ducati) de degustação às cegas de espumantes do Brasil, Portugal, Espanha, e França, promovido em 15 de fevereiro de 2005 por grupo de oito enófilos (a “Miniconfraria”, formada por um grupo...
por Jorge Ducati | maio 2, 2021 | Degustações Passadas
Na quinta-feira 23 de outubro de 2008 nossa reunião foi feita no acolhedor restaurante Cartago, ocasião para a qual o chef Chaparro preparou o seguinte cardápio: Couvert – Pães e pastas 1° Entrada – Salada de rúcula, pêra, gorgonzola e amêndoas 2°...
