por Jorge Ducati | dez 10, 2019 | Degustações Passadas
Após uma longa fase em desprestígio, há sinais que os vinhos rosé voltam a despertar algum interesse. Muito populares no sul da França e também da Espanha, estes vinhos, resultado de uma maceração moderada das uvas tintas, são bem adequados a estações quentes e para...
por Jorge Ducati | dez 10, 2019 | Degustações Passadas
No dia 20 de março de 2006 realizamos uma degustação muito especial, com 14 participantes, preparada e conduzida brilhantemente pelo Franco. Foram degustados 2 Espumantes, 2 Cavas e 3 Champagnes, harmonizados com deliciosos salgadinhos oferecidos pela Maria Estela....
por Jorge Ducati | dez 10, 2019 | Degustações Passadas
Em 23 de março de 2006 a degustação do grupo das Quintas foi coordenada pela Carla Porto, e esteve centrada em um tema pouco usual em nossas reuniões: Espumantes nacionais, Cavas e Champanhe, todos Rosé. Os experientes participantes, em número de 13,...
por Jorge Ducati | dez 10, 2019 | Degustações Passadas
Vinhos orgânicos, ecológicos, e biodinâmicos são freqüentemente vistos com suspeição pelos consumidores mais experientes, por não proporcionarem o padrão de satisfação oferecido pelos vinhos convencionais. A limitação no uso de certos insumos, como fungicidas, adubos...
por Jorge Ducati | nov 15, 2019 | Degustações Passadas
Na reunião de 8/12/2005, coordenada pelo Leônidas, foram degustados às cegas e avaliados seis tintos nacionais considerados “top”. Os vinhos degustados são relacionados a seguir, na ordem decrescente da pontuação obtida. Lote 43 Miolo – CS/Merlot – 2002, 12,5% –...
