Para a reunião de 19 de abril de 2018 o confrade Luiz Alberto nos preparou uma bela armadilha. Tratavam-se de “Tintos a Descobrir”, ou seja, degustação às cegas. Ninguém chegou perto da verdade sobre os bons vinhos servidos, revelados serem da vinícola Aracuri, dos Campos de Cima da Serra:
1. Aracuri, Campos Altos Cabernet Sauvignon 2013, 12,5°. Um CS diferente, de menos corpo, muito bom.
2. Aracuri, Pinot Noir 2016, 12,5°. Novamente a percepção, um PN diferente, desta vez com mais corpo. Agradou muito.
3. Aracuri, Merlot 2009, 13°. Não mostrava a idade, muito vivo, ótimo, mas de novo, um Merlot atípico.
Ou seja, o efeito de altitude sobre a maturação das uvas, além, é claro, da mão da enóloga Paula Schenatto. Felicitações!
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