por Jorge Ducati | out 23, 2019 | Degustações
Em 17 de outubro de 2019, a SBAV das Quintas teve uma reunião organizada pelo confrade Jorge Ducati. Na ocasião, foi distribuído o texto que segue. A tipicidade de um vinho: conjunto de características sensoriais que dão ao vinho um caráter único, típico, portanto,...
por Jorge Ducati | out 23, 2019 | Degustações Passadas
Em reunião coordenada pelo Dr. Raul Ritter, foram degustados às cegas e avaliados oito espumantes gauchos, todos brut e elaborados pelo método Champenois (com exceção de um que era Charmat). Os espumantes foram degustados em tres baterias e em cada uma delas os...
por Jorge Ducati | out 23, 2019 | Degustações Passadas
Em 8 de julho de 2005 tivemos uma interessante degustação às cegas de sete vinhos, coordenada pelo Werner Bornholdt, um dos novos elementos que vieram reforçar o time das Quintas. Os participantes foram informados pelo Werner apenas de que os vinhos eram...
por Jorge Ducati | out 23, 2019 | Degustações Passadas
O Priorato, região situada na Tarragona, província sul da Catalunha, que até o começo da década de 1990 produzia vinhos sem maior interesse, oxidados e vendidos a granel e preços baixos, transformou-se na Meca de grandes tintos do mundo. Em praticamente dez anos...
