por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Os vinhos elaborados a partir de uvas congeladas são raros e caros. Por isto, degustá-los é sempre uma grande ocasião, e degustar vários, é um privilégio. Foi o que ocorreu em 13 de outubro de 2011, graças ao nosso confrade Paulo Mazeron, que trouxe uma seleção destes...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
A cepa Merlot tem suas origens na região francesa de Bordeaux, e entra na assemblage dos vinhos bordaleses em proporções variáveis, para dar uma textura aveludada; somente em em poucos casos, na França, é varietal 100%, o que torna difícil para os apreciadores saber...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Não é sempre que podemos ter acesso a grandes vinhos, raros e caros mesmo na região de produção. Foi portanto um privilégio podermos degustar alguns dos melhores produtos da casa Roberto Mondavi, graças ao esforço dos confrades Carla Porto e Jaime Oliveira, em 22 de...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Ótimos vinhos da uva Merlot foram degustados em 12 de maio de 2011, em apresentação organizada por Magali Barberena:1. Bacalhoa, Quinta dos Loridos 2008, Alentejo, Portugal (Merlot 50%, Castelão 50%), 13,5º;2. Shingle Peak 2004, Matua Valley Wine, Hawkes Bay, Nova...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Vinhos tropicais já são uma realidade; em várias partes do mundo, amantes e empreendedores desafiam idéias antigas e criam vinhedos equatoriais. O caso mais conhecido são os vinhos da região do Rio São Francisco, entre Pernambuco e Bahia. Dizem os enólogos que ainda...
