por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
A reunião das Quintas da SBAV de 1° de junho de 2017 dedicou-se a estudar os vinhos do Uruguai, sempre merecedores de uma abordagem sensorial aprofundada. Desta vez, a confrade Dea Gaio trouxe excelentes empanadas para harmonização com alguns vinhos trazidos de...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Quando a degustação é de Malbecs, há poucas reclamações. Foi o caso da reunião das Quintas de 11 de maio de 2017, quando o confrade Paulo Kronbauer trouxe uma seleção de vinhos de Mendoza, todos de estilo clássico, ou seja, com cor e corpo:1. Achaval Ferrer, Malbec...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Que vinhos brasileiros envelhecem bem, é sabido dos conhecedores. Além disto, ficam muito bons. Prova disto foi a degustação de 23 de março de 2017, em que um grupo de privilegiados pôde degustar um seleção de vinhos antigos (e mais novos) da Serra Gaúcha, a saber:1....
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Em degustação de 27 de abril de 2017 organizada pelo confrade Jorge Ducati, degustamos ótimos vinhos da região italiana do Vêneto, que em geral, mas não sempre, são cortes das variedades Corvina, Rondinella e Molinara; mas há vida além destas castas, como pudemos...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
A reunião das Quintas em 25 de maio de 2017 teve vinhos franceses trazidos pelo confrade Jorge Ducati, em recente viagem. Na ocasião, foi distribuído o seguinte texto:A região do Beaujolais se situa no sul da Borgonha, um pouco ao norte de Lyon. Paisagem verdejante de...
