por Jorge Ducati | set 24, 2020 | Degustações Passadas
Os incansáveis, persistentes e ambiciosos produtores gaúchos estão de forma gradual e constante deixando no passado os vinhos pouco atraentes que caracterizavam a produção nacional. Vinhedos antigos com plantas de baixa qualidade foram substituídos por novos, com...
por Jorge Ducati | fev 12, 2020 | Degustações Passadas
“Revolucionária, surpreendente, histórica, diferente de tudo que se conhecia sobre vinhos nacionais”. “Não senti acidez excessiva em nenhum dos vinhos”. Estas foram algumas das entusiasmadas manifestações dos 10 confrades que participaram da degustação às cegas...
por Jorge Ducati | dez 14, 2019 | Degustações
A reunião da SBAV-RS de encerramento de 2019, no Grupo das Quintas, ocorreu em 12 de dezembro. Para a ocasião, o confrade Jorge Ducati selecionou cinco vinhos para uma degustação às cegas. Os vinhos foram os seguintes: Cárdenas, Brut Nature método tradicional. Uvas...
por Jorge Ducati | out 29, 2019 | Degustações
A reunião das Quintas de 24 de outubro de 2019 foi organizada pelo confrade Jorge Ducati, para oito associados. Na ocasião, foi distribuído o seguinte texto: A noção de safra boa ou ruim, em particular na viticultura, está associada à variabilidade climática de uma...
