por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
As harmonizações dos vinhos com diferentes pratos são, muitas vêzes, controversas. Com bacalhau, por exemplo, alguns preferem tintos, e outros apreciadores, brancos. A feijoada é outro caso em que alguns excêntricos preferem brancos secos. Já o caso do mocotó é mais...
por Jorge Ducati | mar 10, 2020 | Degustações
A degustação de 21.3.2019 foi organizada pelo confrade César Leal, com os seguintes vinhos: Duckhorn Vineyards Sauvignon Blanc, Napa Valley, Califórnia, 2015, 13,5°; Oyster Bay SB 2015 (Marlborough, New Zealand), 13°, para muitos o melhor da noite; Biotteau Frères, La...
por Jorge Ducati | mar 10, 2020 | Degustações
Foi em 14.3.2019 a Grande Reunião Anual de Abertura das Quintas da SBAV, tendo como tema vinhos da variedade Pinot Noir, apresentados pela confrade Jandyra Fachel. Os vinhos foram os seguintes, degustados às cegas: 1. Serena 2011, vinho elaborado por Maurício Ribeiro...
por Jorge Ducati | mar 9, 2020 | Degustações
A Grande Reunião de Abertura Anual das Quintas – GRAAQ 2020 realizou-se em 5 de março de 2020, para onze confrades e convidados. Na ocasião, foi distribuído o seguinte texto: Vinhos de Dez Anos (ou mais) Quando, com quantos anos, um vinho está na sua plenitude?...
por Jorge Ducati | fev 12, 2020 | Degustações Passadas
Uma degustação não anunciada, e às cegas, pôs à prova a sagacidade dos associados das quintas-feiras (na data, treze confrades), em 10/8/2006. Organizada por Jandyra e Ducati, foi informado somente que seriam dois países, sendo uma cepa branca, outra tinta, em duas...
