por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Transição para o outono… ou seja, começam a aparecer os tintos. Para uma suave transição, programamos uma degustação de rosés e Pinot Noir, tudo em torno de um rosé especial oferecido pelo confrade Maria Estela Franco. Assim que em 19 de março de 2016, para seis...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
O verão se aproxima e vinhos brancos vão bem. Com esta idéia, o confrade Paulo Krombauer organizou a reunião de 27 de novembro de 2014, para nove associados. Os vinhos foram os seguintes:1. Clemens Busch 2010, Mosel, 11°, R$ 118,00. Bom exemplo de Riesling, menos...
por Jorge Ducati | maio 12, 2021 | Degustações Passadas
Após as degustações de Pinot Noir de 27.9.2012 e 4.4.2013, o confrade Jorge Ducati organizou nova rodada de estudos desta casta, em 10 de abril de 2014, para quatorze confrades, mais uma vez totalmente às cegas. Na ocasião, o texto distribuído foi o seguinte:“A casta...
por Jorge Ducati | maio 7, 2021 | Degustações Passadas
Em segunda prova de Pinot Noir, em 4 de abril de 2013, o associado Jorge Ducati apresentou mais seis tintos, às cegas, para onze confrades. Na ocasião, foi distribuído o seguinte texto:Seguimos em nossa investigação sobre Pinot Noir. Relembrando a parte I (27 de...
por Jorge Ducati | maio 5, 2021 | Degustações Passadas
A Pinot Noir é uma casta globalizada, mas que guarda suas manias. Uma delas, sustentam os amadores, é que seu terroir privilegiado é a Borgonha. Ou seja, fora dali, os vinhos até podem ser bons, mas já não têm a verdadeira tipicidade. Será verdade? Para testar a...
