por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
A casta Cabernet Sauvignon é estável frente ao espaço e ao tempo? para testar esta proposição, o confrade Roberto Vianna, em 8 de setembro de 2011, para onze associados, apresentou seis vinhos desta nobre cepa, em degustação às cegas:1. Wente Vineyards (82%CS, 12%...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
A reunião de 10 de fevereiro de 2011 foi fora dos padrões: por iniciativa do confrade Paulo Mazeron, um grupo de 11 associados e convidados teve o privilégio de assistir o filme “O Julgamento de Paris”, com acompanhamento de belos vinhos franceses e...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Para muitos enófilos, a diversidade dos vinhos está ameaçada por uma certa “mundialização” de algumas cepas, processo este que favorece muito o Cabernet Sauvignon. Outros consideram que a diversidade permanece, e está mesmo no interior de cada cepa, Cabernet incluído,...
por Jorge Ducati | maio 2, 2021 | Degustações Passadas
No último dia 18/03/2009, no encontro do grupo das quartas da SBAV – RS, foram apreciados diferentes cortes que contêm a uva Cabernet Sauvignon. A degustação, como de hábito, foi realizada às cegas e a proposta era tentar identificar o vinho de acordo com...
por Jorge Ducati | abr 27, 2021 | Degustações Passadas
Resultado da degustação vertical (19.10.2008) do vinho argentino Patron Santiago, da Finca El Zorzal, que foi conduzida pelo casal Maria Helena e Tadeu e teve as garrafas gentilmente oferecidas pelo seu importador exclusivo no Brasil, Sr. Jadir, proprietário da Loja...
