por Jorge Ducati | ago 19, 2024 | Degustações
A harmonização de vinhos com mocotó sempre foi complicada, e a SBAV/RS não foge desta dificuldade. Em 2 de agosto de 2024 enfrentamos o problema, com a escolha de vinhos pelo confrade Leandro Rovani, que também escreveu este texto. A SBAV-RS é uma instituição quase...
por Jorge Ducati | jul 22, 2024 | Degustações
Este foi o tema da reunião de 19 de julho de 2024, idealizada e coordenada por Lisia Mostardeiro, a partir de suas pesquisas sobre novas tendências do vinho de nosso Estado. Uma das inovações mais promissoras é a vinícola Pedas da Quinta (Vinícola Quinta Serra das...
por Jorge Ducati | jul 19, 2024 | Degustações
Estão surgindo vinícolas em Porto Alegre, algumas vinícolas urbanas, outras na região rural ou nos arrabaldes. É o caso da Cantina Mincarone, empreendimento comandado por Caio Mincarone e sua mãe, Ana Maria Mincarone, e localizada na propriedade da família na Lomba do...
por Jorge Ducati | jun 22, 2024 | Degustações
Na reunião de 21 de junho de 2024 tivemos, para 12 associados, uma degustação de vinhos da casta Petit Verdot. Na ocasião foi distribuído o seguinte texto: A casta Petit Verdot (PV) tem sido tradicionalmente uma coadjuvante na formação de vinhos de assemblage, um...
por Jorge Ducati | jun 9, 2024 | Degustações
A reunião da SBAV/RS de 7 de junho de 2024 teve como apresentadores os proprietários da Quinta Barroca da Tília, vinícola de Águas Claras, Viamão, RS, os enólogos e produtores Eduardo e Simone Giovannini. Trata-se de um empreendimento ímpar, tanto pela sua excelente...
por Jorge Ducati | jun 7, 2024 | Degustações
Na última reunião da SBAV/RS antes das enchentes que assolaram o Rio Grande do Sul, o Grupo das Quintas se encontrou na sexta-feira (!!), 26 de abril de 2024. A pauta era a longamente antecipada e aguardada degustação de Sancerre. Na ocasião foi distribuído o seguinte...
