por Jorge Ducati | maio 22, 2021 | Degustações Passadas
Após a sumanta que levamos na semana anterior, em 23 de novembro de 2017 o confrade Paulo Kronbauer tentou levantar nossa auto-estima oferecendo aos confrades sobreviventes alguns vinhos bons e seguros e, mais importante, não às cegas. Pisando em terra firme, pudemos...
por Jorge Ducati | maio 22, 2021 | Degustações Passadas
Grande degustação de estréia do confrade Gilmar Peres, que organizou não somente a apresentação de vinhos Tannat, mas ainda uma belíssima harmonização com costela na panela e saladas.Os vinhos degustados foram os seguintes:1. Bouza, Tannat 2014 (Canelones, Uruguay),...
por Jorge Ducati | maio 22, 2021 | Degustações Passadas
Em reunião de caráter mais íntimo (sete confrades), pudemos em 29 de junho de 2017 apreciar alguns bons vinhos, propostos pelo nosso “personal chef” Roberto Vianna para acompanhar um fantástico risoto com filé preparado por ele para a ocasião. A proposta...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
A reunião das Quintas da SBAV de 1° de junho de 2017 dedicou-se a estudar os vinhos do Uruguai, sempre merecedores de uma abordagem sensorial aprofundada. Desta vez, a confrade Dea Gaio trouxe excelentes empanadas para harmonização com alguns vinhos trazidos de...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Desta vez as Quintas botaram para quebrar. Chega de convenções! vinhos diferentes! e ainda mais, bons! bem, mais diferentes do que bons, mas perfeitamente desfrutáveis. Tudo isto em 3 de novembro de 2016, quando alguns confrades trouxeram o que tinham de exótico. Os...
