por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
O estilo, e o terroir. Um Terroir contém Forças da Natureza que induzem estilos de vinificação. Será mesmo? Por exemplo, a fermentação de Pinot Noir com engaços em tanques abertos, praticada por muitos vignerons na Borgonha, é uma prática, ou um estilo, que conduz à...
por Jorge Ducati | maio 12, 2021 | Degustações Passadas
Malbecs argentinos de alto nível foram apresentados pelo confrade Paulo Mazeron, para um seleto grupo de cinco associados, na reunião de 12 de dezembro de 2013. Esta casta, tornada emblemática dos vinhos argentinos, produz na região de Mendoza vinhos alcoólicos,...
por Jorge Ducati | maio 7, 2021 | Degustações Passadas
Em degustação de 19 de setembro de 2013, o confrade Jorge Ducati preparou mais uma de suas armadilhas. Oito confrades submeteram-se ao experimento. O texto distribuído foi o seguinte:Já vimos, em outra degustação (29 de agosto de 2013), que as diferenças entre Merlot...
por Jorge Ducati | maio 7, 2021 | Degustações Passadas
Os preços dos vinhos no Brasil são altos, tanto para nacionais, quanto para importados. Para os vinhos nacionais, impostos pesados seriam a causa, junto com altos custos de produção. Quem viaja para o Exterior nota a diferença. Aliás, não se precisa ir muito longe. Em...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Em reunião realizada em 26 de julho de 2012, organizada pelo confrade Paulo Mazeron, os associados puderam degustar belos vinhos da Argentina, acompanhados de muitas informações.Quinto maior produtor mundial, a Argentina até 1990, tinha um consumo interno per capita...
