por Jorge Ducati | abr 6, 2020 | Degustações Passadas
Em nossa primeira reunião do ano, em 03.03.2008, degustamos vinhos trazidos pelos confrades segundo critério livre de sua preferência – um grande vinho – no recomeço das atividades em 2008. Foram degustados Don Melchor safras 1995, 1998 e 2000; Chateau...
por Jorge Ducati | abr 6, 2020 | Degustações Passadas
Na degustação às cegas de 11.12.2007, conduzida por Paulo Gross, foram apreciados vinhos Pinot Noir, sendo três argentinos e três chilenos. Conforme pode ser verificado no quadro a seguir, os vinhos chilenos foram consistentemente melhor classificados do que os...
por Jorge Ducati | abr 6, 2020 | Degustações Passadas
Na última segunda-feira, 29.11.2007, participamos de uma interessante degustação de vinhos chilenos “top”, conduzida com muito entusiasmo pelo Franco. Para acompanhar os vinhos a Maria Estela apresentou uma novidade – rocambole(?) de queijo de búfala- ...
por Jorge Ducati | mar 20, 2020 | Degustações Passadas
A noção de “tato gustativo” foi debatida em degustação de 5 de julho de 2007, para doze associados. A expressão evoca “apalpar o vinho com a língua”. Em francês antigo, “tâtevin”, que tinha o acento circunflexo substituído por um “s”, ficando “tastevin”, embora a...
por Jorge Ducati | mar 20, 2020 | Degustações Passadas
Na reunião de 14/6/2007 foram degustados seis vinhos chilenos bem qualificados segundo o Guia de Vinos de Chile, edição 2007; a relação dos vinhos, com a respectiva pontuação obtida, cotação e preços pagos em Porto Alegre, consta a seguir : 1. Terranoble ...
