por Jorge Ducati | mar 20, 2020 | Degustações Passadas
Desde há muito, nos momentos hedônicos de nossas degustações, temos azeites como um dos acompanhamentos fundamentais para os vinhos. Nada mais natural, portanto, que haja um esforço para aumentar nossa cultura no campo; graças à iniciativa da associada Carla Porto,...
por Jorge Ducati | mar 20, 2020 | Degustações Passadas
A noção de “tato gustativo” foi debatida em degustação de 5 de julho de 2007, para doze associados. A expressão evoca “apalpar o vinho com a língua”. Em francês antigo, “tâtevin”, que tinha o acento circunflexo substituído por um “s”, ficando “tastevin”, embora a...
por Jorge Ducati | mar 20, 2020 | Degustações Passadas
Ao chegarmos à sede da SBAV, na última segunda-feira (16/07/2007), fomos envolvidos pela mais autêntica atmosfera de España. O encontro teve dupla finalidade: a degustação, preparada pelo casal Ceres/Luiz Fernando, de vinhos da região de La Mancha, e o 40° Aniversário...
por Jorge Ducati | mar 20, 2020 | Degustações Passadas
A reunião da última segunda-feira (04/06/2007), conduzida pela Maria de Lourdes, teve como tema “Vinhos de outros continentes”. Foram degustados, às cegas, 5 vinhos tintos. Após a apreciação e tentativas de identificação de cepas e países de origem, foram...
por Jorge Ducati | mar 20, 2020 | Degustações Passadas
Na segunda-feira (21/05/2007), numa reunião conduzida pelo casal M.Estela/Franco, realizamos mais uma inusitada degustação, às cegas, intitulada: Vinhos tidos como “grandes” tintos nacionais. Fomos honrados pela presença do presidente da SBAV, Dr. Paulo Mazeron ...
