por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Talvez inspirado na degustação da quinta-feira anterior, o confrade Paulo Mazeron organizou, para onze associados, intrigantes degustação, anunciada como “Tintos e brancos argentinos”. Eram seis vinhos, sendo dois brancos e quatro tintos, com informações...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Cada casta de uva produz um vinho inconfundível, com os exatos descritores da cepa, ou não é bem assim? Qual o grau de confusão que um degustador pode ter, confrontado às cegas com vinhos varietais de diversas variedades? Sabe-se que o terroir, o manejo, e a...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Tannats de três países, ou seja, da França, berço da cepa, do Uruguai, pátria adotiva, e do Brasil, novo horizonte. Seu próprio nome indica o forte teor de taninos na uva, que na França é a casta dominante na região da “Appellation d’Origine” Madiran. No Uruguai,...
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Muitos dizem que a uva Pinot Noir tem muita variabilidade, em função da região produtora; o terroir de excelência é a Borgonha, e fora dali, os vinhos são diferentes. Quem já foi a Borgonha sabe, no entanto, que mesmo no berço do Pinot Noir as variações são grandes....
por Jorge Ducati | maio 4, 2021 | Degustações Passadas
Ótimos vinhos chilenos e argentinos foram degustados em 27 de outubro de 2011 por oito confrades, em prova às cegas organizada pelos associados Carla Porto e Jaime Oliveira. Os vinhos foram os seguintes:1. Tabali Reserva Especial, Chardonnay 2007, Valle de Limari,...
