por Jorge Ducati | maio 7, 2021 | Degustações Passadas
A casta Malbec, que dá origem aos vinos de Cahors, na França, tornou-se muito mais famosa na Argentina, onde é a cepa emblemática. Na França, os vinhos de Cahors eram, até há alguns anos, produtos de média qualidade, mais leves e ácidos se comparados aos do Novo...
por Jorge Ducati | maio 7, 2021 | Degustações Passadas
A Sauvignon Blanc, casta globalizada, começa a ser estudada analiticamente pelas Quintas da SBAV. Em reunião de 2 de maio de 2013, o associado Jorge Ducati apresentou alguns brancos para doze confrades, em degustação às cegas. Como sempre neste tipo de reunião,...
por Jorge Ducati | maio 7, 2021 | Degustações Passadas
Em segunda prova de Pinot Noir, em 4 de abril de 2013, o associado Jorge Ducati apresentou mais seis tintos, às cegas, para onze confrades. Na ocasião, foi distribuído o seguinte texto:Seguimos em nossa investigação sobre Pinot Noir. Relembrando a parte I (27 de...
por Jorge Ducati | maio 7, 2021 | Degustações Passadas
Qual o vinho que melhor se harmoniza com ovelha? as opiniões são várias: Malbec, Tannat,… Em geral, se pensa em vinhos encorpados. Para estudar esta momentosa questão, em 28 de março de 2013 o confrade Mazeron organizou uma degustação às cegas para sete convivas, com...
por Jorge Ducati | maio 7, 2021 | Degustações Passadas
Os preços dos vinhos no Brasil são altos, tanto para nacionais, quanto para importados. Para os vinhos nacionais, impostos pesados seriam a causa, junto com altos custos de produção. Quem viaja para o Exterior nota a diferença. Aliás, não se precisa ir muito longe. Em...
