O panorama dos vinhos gaúchos não cessa de evoluir. Se, há alguns anos, um então conhecedor de vinhos podia dizer “eu conheço tudo”, agora ficou “não conheço nada”, pois a cada dia novos empreendimentos surgem no Estado e também no Brasil. Bons empreendimentos, boas concepções de vinhos de qualidade. Ganha o apreciador de vinhos. Um exemplo é a iniciativa do enólogo Gilson Berselli e de sua esposa Marcela Czarnobay, que, após uma carreira junto a vinícolas da Serra Gaúcha, no final de 2021 decidiram tirar do papel o projeto de elaborar vinhos autorais e iniciaram as vinificações na safra de 2022, lançando os vinhos “Intento”. A SBAV/RS pôde conhecer estes vinhos na reunião de 25 de março de 2025, quando, a convite do confrade Niels Bosner, Gilson Berselli apresentou os quatro vinhos já disponíveis, a saber:
- Intento Vinhos e Espumantes, Espumante Natural Branco Extra Brut, 12,6°. Belíssimo espumante elaborado a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, pequena produção de 750 garrafas.
- Intento, Chardonnay 2023, 13,5°. Muito bom, com leve toque de madeira, muito elegante.
- Intento, Rebento 2023 (Marselan, Cabernet Franc, Teroldego), 14°. Tinto elegante, um corte muito bem pensado para alcançar ótimo equilíbrio.
- Intento, Corte 01 2022 (Merlot, Tannat), 14,6°. O “ícone” na vinícola, excelente, aliando a maciez da Merlot com a tanicidade do Tannat. Vinho com belo potencial de guarda.
A SBAV já fica no aguardo de novos lançamentos e parabéns ao enólogo Gilson pela coragem e ousadia!