Vinhos rosés vão muito bem no verão, e na reunião de 18 de fevereiro de 2026 tivemos uma bela seleção destes agradáveis desalterantes, selecionados pela nossa confrade Lisia Mostardeiro. A harmonização ficou por conta de uma excelente massa com frutos do mar, preparada pelo confrade Chef Mário Bercht. Os vinhos foram os seguintes:
- Pizzato, Fausto Brut Rosé método tradicional (Serra Gaúcha), 12°.
- Valmarino, Rosa Maria Brut Rosé 2021 (D.O. Altos de Pinto Bandeira, Serra Gaúcha)
- La Croix du Pin, Grenache 2022 (IGP Pays d’Oc, França), 12,5°.
- Calvet, Murmure de Rosé 2023 (AOP Côtes de Provence, França), 12,5°
- Domaine Almanegra (Argentina), 13,2°.