A reunião da SBAV/RS de 26 de setembro de 2025 foi organizada pela confrade Vera Leguissamo, em sua estréia nesta função; excelente estréia, com degustação muito bem planejada e com entrega aos presentes de ótima planilha informativa sobre os vinhos da noite, planilha esta que, com alterações de formato, é a seguinte:
1. Vinícola RH – Nature Barrica. Fundada em Mariópolis, Paraná, a Vinícola RH é referência em espumantes de alta qualidade, produzidos pelo método tradicional. O Nature Barrica é um rótulo exclusivo que combina estágio em carvalho com autólise prolongada, resultando em complexidade e elegância. Método Tradicional, uvas Chardonnay & Pinot Noir. Álcool 12,5% vol. Vinificação Método Tradicional com segunda fermentação em garrafa, amadurecimento 6 meses em barricas de carvalho + 24 meses sobre borras. Visual Amarelo-palha com reflexos dourados, perlage fina e persistente, aromas notas de brioche, frutas secas e toques amanteigados, paladar seco, fresco, cremoso, elegante e persistente. Harmonização frutos do mar, ostras, queijos de massa mole. Potencial de guarda 5–7 anos.
2. Bodega BordeRío – Injusto 2022. A Bodega BordeRío, em Victoria (Entre Ríos), é um projeto da Família Tornatore que alia tradição italiana à viticultura argentina. Em 1934, o governo de Agustín P. Justo proibiu a produção de vinho em Entre Ríos. Esta é a nossa resposta: Injusto! Uma lei injusta, em uma década infame, destruiu os sonhos de uma província inteira e de seu povo. O vinho Injusto resgata essa memória e celebra a retomada da vitivinicultura na região, unindo passado e futuro. Uvas Malbec & Cabernet Franc. Álcool 14,3% vol. Fermentação em tanques de inox com controle de temperatura, amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês. Visual rubi intenso com reflexos violáceos, aromas frutas negras maduras, especiarias e notas de baunilha, taninos doces, imponente, elegante e persistente. Harmonização carnes grelhadas, cordeiro assado, queijos curados. Potencial de guarda 8–10 anos.
3. Rutini Wines – Colección Malbec 2021. A Rutini Wines, fundada em 1885 por Felipe Rutini, é um ícone da vitivinicultura argentina. Sob comando do enólogo Mariano Di Paola, a vinícola combina tradição e inovação. O Colección Malbec 2021 expressa a tipicidade da uva em diferentes terroirs mendocinos. Uvas Malbec (100%). Álcool 13,5–14% vol. Enólogo Mariano Di Paola. Fermentação em tanques de inox com maceração prolongada, amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Visual vermelho intenso com reflexos violáceos, aromas ameixa, framboesa, violeta e notas de baunilha. Paladar encorpado, taninos macios, equilibrado e elegante. Temperatura de serviço 16–18 ºC. Harmonização massas com molho de carne, carnes assadas, queijos semiduros. Potencial de guarda 7–10 anos.
4. Bodega Los Siete Locos – El Astrólogo 2021. Inspirada na obra literária de Roberto Arlt, a Bodega Los Siete Locos produz vinhos criativos e acessíveis. O projeto foi idealizado por Jorge Correa, enólogo mendocino formado em 2002 em Enologia pela Faculdade Dom Bosco, com mais de 20 anos de experiência no mundo do vinho, tendo trabalhado em empresas renomadas como Susana Balbo Wines, Felix Lavaque, Casa Pedro Domecq (Pernod Ricard) e Penedo Borges. Em 2020, ele criou a marca Los Siete Locos em homenagem a um de seus escritores favoritos. A proposta é uma interpretação enológica de um livro, dando vida a personagens como O Inventor, o Farmacêutico, o Traidor e o Astrólogo. Uvas Malbec, Bonarda, Syrah, á lcool 13% vol. Enólogo Jorge Fernando Corrêa. Fermentação em inox para preservar frescor, sem passagem por barrica (jovem). Visual rubi brilhante, aromas de frutas vermelhas frescas e toque floral, paladar leve, frutado, fresco e fácil de beber. Temperatura de serviço 14–16 ºC. Harmonização massas leves, pizzas, tábuas de frios. Potencial de guarda: Pronto para beber.
5. Bodega Niven – El Veneno de Dios 2022. A Bodega Niven, em Mendoza, é conhecida por sua linguagem disruptiva e vinhos artesanais de pequena produção. Sob o comando do enólogo Lucas Niven, a vinícola se destaca por produções limitadas, intensas e provocativas. O El Veneno de Dios (safra 2022, engarrafada em janeiro de 2024) traduz esse espírito, entregando um blend moderno de Malbec com grande estrutura, pensado para emocionar e marcar pela originalidade. Blend (Malbec predominante). Álcool 14% vol. Fermentação tradicional com remontagens, amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho. Visual rubi profundo, aromas frutas negras, especiarias e notas tostadas, paladar estruturado, taninos macios, final persistente. Temperatura de serviço 16–18 ºC. Harmonização carnes de caça, churrasco, pratos condimentados. Potencial de guarda 8–12 anos.
6. Viña Las Perdices – Viognier 2021. A Viña Las Perdices foi fundada em 2004 pela família Muñoz, de origem espanhola, em Agrelo (Luján de Cuyo, Mendoza). Reconhecida pela ousadia em cultivar variedades pouco usuais, como Viognier, entrega vinhos aromáticos e frescos. Uvas Viognier (100%). Álcool 13,5% vol. Enólogo Juan Carlos Muñoz. Fermentação em tanques de inox a baixa temperatura, amadurecimento sem passagem por barrica. Visual amarelo claro com reflexos esverdeados, aromas com notas florais intensas, pêssego e damasco. Paladar fresco, frutado, acidez equilibrada. Temperatura de serviço 8–10 ºC. Harmonização: peixes grelhados, frutos do mar, comida asiática. Potencial de guarda 3–5 anos.
Destaques para o vinho de Entre Ríos, raridade para nós, tão perto mas tão longe. Belo vinho, sem desmerecer os outros tintos e branco, e o excelente espumante vindo deste lado do Paraná. Parabéns à Vera!