Em setembro de 2012, o jornal Le Monde, em seu suplemento mensal, publicou uma matéria sobre os “cinco vinhos de exceção” listados pelo crítico de gastronomia Curnonsky nos anos 1930. Segundo o crítico, degustar e conhecer estes cinco vinhos brancos seriam o atestado de conhecimento dos melhores vinhos brancos do mundo.
Em 8 de maio de 2018, em Porto Alegre, um grupo de apreciadores puderam conhecer estes cinco vinhos, pacientemente reunidos por Jorge Ducati e Jandyra Fachel. Em jantar harmonizado, seguindo orientações de Le Monde, e preparado por Lisa Seffrin, pudemos apreciar os “Cinco”:
1. Château Grillet 2010
2. Clos de la Coulée de Serrant 2009
3. Montrachet 1998, Domaine Thénard
4. Château Chalon 2005, Fruitière Vinicole de Voiteur
5. Château d’Yquem 1986
Como espumante de boas vindas, foi servido um Cuvée Louise 1998, da Pommery.
Os vinhos estavam bons. Enfim, muito bons. Bem, memoráveis.
Foi certamente uma degustação a ser guardada na memória.
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