por Jorge Ducati | maio 22, 2021 | Degustações Passadas
Já escrevemos aqui, muitas vezes, que degustações às cegas são lições de humildade, e também são fonte de muitas surpresas. Foi este o objetivo do confrade Niels Bosner ao apresentar, em 28 de junho de 2018, cinco vinhos “de boutique”, em suas palavras....
por Jorge Ducati | maio 22, 2021 | Degustações Passadas
A reunião de 21 de junho de 2018 das Quintas da SBAV teve por tema vinhos da casta Touriga Nacional. Trata-se de variedade originária de Portugal, muito típica ali, quase emblemática, muito presente no Dão e Douro, mas também nas outras regiões. Em degustação...
por Jorge Ducati | maio 22, 2021 | Degustações Passadas
A reunião da SBAV das Quintas de 28 de setembro de 2017 foi organizada pela confrade Jandyra Fachel, e teve como tema vinhos de assemblage estilo Bordeaux. Ou seja, cortes de Cabernet Sauvignon e Merlot, podendo conter ainda as outras castas bordalesas (Cabernet...
por Jorge Ducati | maio 22, 2021 | Degustações Passadas
Apreciadores e conhecedores de vinhos têm em alta conta as castas Merlot e Pinot Noir e, além disto, em geral as distinguem facilmente a partir de vários descritores, dos quais talvez o mais simples é a cor: vinhos de Pinot Noir tendem a ter uma cor mais pálida,...
por Jorge Ducati | maio 12, 2021 | Degustações Passadas
É. A manchete poderia ser diferente. Mas está bem assim. Trata-se da degustação do dia das bruxas, 31 de outubro, 2013. A idéia era degustar brancos Chardonnay de diferentes idades. A oscilação do quorum das quintas resultou em sete confrades inscritos. Sem problemas,...
