por Jorge Ducati | maio 12, 2021 | Degustações Passadas
Malbecs argentinos de alto nível foram apresentados pelo confrade Paulo Mazeron, para um seleto grupo de cinco associados, na reunião de 12 de dezembro de 2013. Esta casta, tornada emblemática dos vinhos argentinos, produz na região de Mendoza vinhos alcoólicos,...
por Jorge Ducati | maio 7, 2021 | Degustações Passadas
Em degustação de 19 de setembro de 2013, o confrade Jorge Ducati preparou mais uma de suas armadilhas. Oito confrades submeteram-se ao experimento. O texto distribuído foi o seguinte:Já vimos, em outra degustação (29 de agosto de 2013), que as diferenças entre Merlot...
por Jorge Ducati | maio 7, 2021 | Degustações Passadas
Os vinhos de Cahors sempre tiveram a fama de serem o berço da casta Malbec, tão bem adaptada, posteriormente, na Argentina. Na França, os graus alcoólicos e a concentração nunca foram muito elevados, e por isto, talvez, os Cahors perderam um pouco de seu prestígio...
por Jorge Ducati | maio 7, 2021 | Degustações Passadas
A casta Malbec, que dá origem aos vinos de Cahors, na França, tornou-se muito mais famosa na Argentina, onde é a cepa emblemática. Na França, os vinhos de Cahors eram, até há alguns anos, produtos de média qualidade, mais leves e ácidos se comparados aos do Novo...
por Jorge Ducati | maio 7, 2021 | Degustações Passadas
Qual o vinho que melhor se harmoniza com ovelha? as opiniões são várias: Malbec, Tannat,… Em geral, se pensa em vinhos encorpados. Para estudar esta momentosa questão, em 28 de março de 2013 o confrade Mazeron organizou uma degustação às cegas para sete convivas, com...
