A SBAV/RS das Quintas (que tem se reunido nas Sextas…) não faz recesso de verão. Prova disto foi a reunião de 7 de janeiro de 2026, inaugurando a fase estival das nossas atividades. Para harmonizar com uma excelente paella de camarão e polvo preparada pelo Personal Chef Roberto Vianna, e para casa cheia (12 confrades), foram selecionados vinhos brancos europeus, a saber:
- Diamant de Loire cuvée Sancy Touraine Brut, espumante de Chenin Blanc. Já degustado em nosso Grupo em outras ocasiões, mostra-se sempre excelente, muito agradável. Um dos melhores da noite.
- Encostas do Côa, 12,5° (Fernão Pires, Roupeiro). Vinho genérico, em princípio da região do Douro, não safrado. Foi uma surpresa, pois revelou-se mais como um vinho de aperitivo, devido às notas oxidadas, o que no caso não foi defeito; ou seja, boa surpresa. A R$ 39,00 é uma excelente relação custo/benefício.
- Ravasqueira, Altis, Vinho Verde DOC, 11° (Loureiro, Arinto, Trajadura). Um dos melhores vinhos da noite, um dos melhores vinhos verdes dos últimos tempos. Trazido pelo confrade Niels Bosner direto da região de produção.
- Brumont, La Gascogne d’Alain Brumont (Gros Manseng, Sauvignon) 2022, 12,5°. La Gascogne d’Alain Brumont é uma linha de vinhos acessíveis e frutados do produtor francês Alain Brumont, um pioneiro da região sudoeste da França (Gascogne), conhecida por seus micro-terroirs e vinhos frescos e expressivos, com versões tintas (Tannat/Merlot), brancas (Gros Manseng/Sauvignon) e rosés, que oferecem equilíbrio, energia e um excelente custo-benefício para o dia a dia e harmonizações gastronômicas. São “vin de pays”. Tomamos hoje um branco das uvas Gros Manseng e Sauvignon, teor alcoólico 12,5%, de 2022. Apresenta coloração amarelo-limão com reflexos esverdeados, notas cítricas, maracujá e funcho, com frescor, equilíbrio e energia da Gros Manseng (acidez acidez equilibrada e aromas intensos). Texto preparado por Beatriz Weber.
- Grain de Lune. Bordeaux branco feito com Sauvignon Gris. 2022, 12,5% de teor alcoólico. Cor limão pálido, brilhante. Aroma puro, expressivo, de frutas cítricas, maçã verde e ervas frescas. Na boca é leve, muito elegante e preciso, conjunto seco e vibrante, com textura rica e final suculento. Nascida em 1949, a Producta Vignobles, responsável por esse vinho, é uma associação de pequenos produtores localizados em diferentes denominações de Bordeaux. Baseada no desenvolvimento sustentável e na valorização do terroir, a Producta possui uma coleção de uvas que expressa as características de cada vinhedo. A abordagem tradicional e minimalista resulta em uma linha de vinhos absolutamente fiéis ao estilo bordalês, elegantes, com fruta muito bem delineada e clara vocação gastronômica. A uva Sauvignon Gris é uma variedade de uva branca originária da região de Bordeaux. É considerada um clone menos comum da Sauvignon Blanc (Beatriz Weber). Um dos melhores da noite.
- Hiedler, Gruner Veltliner Löss 2021 (Wachau, Áustria), 12°. Excelente exemplar ilustrativo desta casta emblemática da Áustria. Frutado, discretamente, agradável, um dos melhores da noite.
- Marqués de Riscal, Verdejo 2024 (Rueda, Espanha), 13°. Segundo vários confrades, o melhor Verdejo que já tomamos.
- Carmim, Monsaraz Reserva 2023 (Antão Vaz, Verdelho, Viosinho; Reguengos, Alentejo, Portugal), 13,5°. Outro belo vinho nesta noite de belos brancos.
- Château Coutet, Barsac 2015 (Sauternes, França; Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle). Encerrando a noite em grande estilo, vinho trazido pelo confrade Yves Lequain, harmonizou muiito bem com quindins. Maravilhoso.