A reunião de 18 de maio de 2023 teve um recorde de treze participantes, com o tema “Degustação às cegas”. Na ocasião foi distribuído o seguinte texto:
Degustações às cegas são lições de humildade, como já foi demonstrado inúmeras vezes aqui na SBAV/RS. A análise sensorial e a memória são traiçoeiras! Esta noite teremos seis vinhos.
Algumas informações:
1. São vinhos de três países.
2. Um dos vinhos é de uma casta emblemática de seu país.
3. São vinhos monovarietais.
4. São três castas de uvas, sendo uma mais rara.
Perguntas:
1. Há diferenças de estilo, tipo “Velho Mundo” e “Novo Mundo”?
2. Há diferença perceptível de idade? qual o vinho mais velho, qual o mais novo?
3. Quais são os países e quais as castas?
4. Qual o melhor vinho?
Após a abertura dos rótulos:
5. Os vinhos são típicos de suas castas ou regiões?
Revelados os rótulos, os vinhos foram os seguintes, na ordem de serviço:
- Viu Manent, Cabernet Sauvignon La Capilla Single Vineyard 2017 (Valle de Colchagua, Chile), 13,5°.
- Viu Manent, Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2018, 13,5°.
- Viu Manent, Carmenère Gran Reserva 2018, 14°.
- Miolo, Cabernet Sauvignon Sebrumo 2020 (Campanha Meridional, Brasil), 15°.
- Erisioni, Saperavi Reserve (Georgia), 13°.
- Miolo, Cabernet Sauvignon Sebrumo 2020.
Ou seja, havia ainda a armadilha de dois vinhos iguais, o que não foi detectado por ninguém; estes dois vinhos, o 4 e o 6, foram servidos em taças de formatos diferentes, o que pode ter dificultado a percepção de igualdade. O Carmenère foi identificado por diversos confrades, assim como o Cabernet Sauvignon. Poucos dos presentes identificaram os países, além do Carmenère chileno. O Sebrumo foi a surpresa da noite, pois a maioria designou como “melhor vinho” ou o vinho 4, ou o vinho 6. Como era de se esperar pela sua raridade, ninguém identificou o Saperavi, nem sequer como sendo a “casta rara”.
Ótimos vinhos, todos eles. O Sebrumo deve ser de longa guarda, valendo o investimento de R$ 125. O Saperavi vale seus R$ 148, vinho equilibrado, muito agradável.