A reunião da SBAV/RS de 15 de maio de 2026 teve como tema a apresentação dos vinhos da Vinícola Revvo, da Alto Feliz, Serra Gaúcha, com presença dos seus proprietários e fundadores, Luis e Maria Alice Salvoni, que vieram à nossa sociedade trazidos pelo Personal Chef Roberto Vianna, que preparou maravilhosa paella campeira. Foi ocasião de conhecermos os excelentes vinhos deste novo empreendimento, a saber:
- Revvo Blanc de Blanc Brut 2023, 12,5° (Chardonnay)
2. Revvo Novato Alvarinho 2025, 13°
3. Revvo Novato Chardonnay 2025, 12,9°
4. Revvo Novato rosé de Malbec 2025, 12,5°
5. Revvo Pedras Rubras Tannat 2024, 14,5°
6. Ellos Corte 2025 (Cabernet Franc 50%, Alicante Bouschet 40%, Montepulciano 10%).
Vinhos muitos bons! Destacar um vinho específico foi difícil, neste sexteto marcado pela homogeneidade da leveza e originalidade. Votos de sucesso neste empreendimento!