por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Reunião de 3 de julho de 2014, conforme texto distribuído na ocasião:Esta reunião é especial, pois contaremos com uma extraordinária seleção de velhos Tannats uruguaios, ofertados por nossos confrades Maria Estela e José Franco. Tratam-se de grandes vinhos...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
A casta Carmenère é tipicamente chilena, e tida por inconfundível. Será mesmo tão diferente da Merlot? para testar a semelhança e a sagacidade dos confrades, em 7.8.2014 o associado Paulo Krombauer apresentou, para sete degustadores, uma seleção de Carmenères, com um...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Em 17 de julho de 2014, para 18 (!!!) confrades, foram oferecidos pelo associado Jorge Ducati uma seleção de vinhos menos conhecidos, trazidos de diversas viagens. Na ocasião, foi distribuído o seguinte textoSempre Maipo, Tupungato, Campanha, Bordeaux! Às vezes...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
O estilo, e o terroir. Um Terroir contém Forças da Natureza que induzem estilos de vinificação. Será mesmo? Por exemplo, a fermentação de Pinot Noir com engaços em tanques abertos, praticada por muitos vignerons na Borgonha, é uma prática, ou um estilo, que conduz à...
por Jorge Ducati | maio 21, 2021 | Degustações Passadas
Desde a reconversão dos vinhedos, nos anos 90, o Uruguay faz bons vinhos. É claro que antes já fazia alguns bons, e agora pode ser que ainda se encontrem dos ruins. Mas a tendência forte é que tomar vinhos uruguaios nos leva uma experiência tranquila e hedônica. Mais...
por Jorge Ducati | maio 15, 2021 | Degustações Passadas
A capacidade de identificar cepas e países foi posta a prova na degustação de 3 de março de 2005, da qual participaram dez confrades. A prova foi organizada em duas baterias de três garrafas cada. Os degustadores foram informados que os vinhos da primeira bateria eram...
