Na quarta-feira, 6 de setembro de 2006, excepcionalmente, reuniu-se o grupo das quintas no restaurante Le Bateau Ivre, para degustar um Cassoulet preparado especialmente pelo Chef Gerard Durand.
A substanciosa especialidade do sudoeste da França foi harmonizada com os seguintes vinhos, levados pelos participantes:
– Morandé Edición Limitada 44 Barricas – Carmenère 2002, 13,5 GL
– Ventisquero Queulat Gran Reserva – Carmenère 2004. 14,5 GL
– Leda Viñas Viejas, Aranda del Duero – Tinta Fina 2002, 14 GL
– Montes Alpha – Syrah 2003, 14 GL
– Siesta em el Tahumtiusuju – Malbec 2003, 14 GL