Na segunda-feira (08/10/2007) iniciamos em alto nível a apreciação de vinhos da Austrália. Na reunião, conduzida pelo Franco, foi degustado um vinho branco e quatro tintos, da região South Wales. O vinho branco foi muito elogiado por todos os presentes e considerado “hors-concours”. Os tintos, todos de excelente qualidade, foram classificados conforme especificado a seguir. Para acompanhar os vinhos, a Estela ofereceu deliciosos pastéis-de-forno.
Vinhos degustados:
1) Tyrrells Wines Vat 1- Hunter Semillon- 1999 – “Hors-concours.
2) Penfolds, C.S.55% e Shiraz 45%, 2002, 14,5% – 2º Lugar
3) GSM, Grenache, Syrah e Mourvèdre Rosemount, 2001, 15% – 1º Lugar
4) McRae Wood, Shiraz, 1998, 13,5% – 3º Lugar
5) DB24, Shiraz, 2003, 14,5% – 4° Lugar