A reunião da SBAV/RS de 29 de maio de 2026 foi organizada pelo confrade Niels Bosner, auxiliado por Leandro Rovani, e teve como tema os vinhos da La Croix de Saint Jean, vinícola da AOP Minervois da região do Languedoc, França. Em 15 de setembro de 2011 já tínhamos provado um vinho deste Domaine animado pelo produtor Michel Fabre, e desta vez o Niels nos proporcionou quatro belíssimos vinhos, cortes em proporções variáveis de Syrah, Grenache e Mourvèdre, numa prova de que a qualidade dos vinhos do sul França já alcançaram nível de excelência. Para a ocasião o confrade Leandro Rovani preparou o seguinte texto:
Desta feita estamos sendo agraciados pelo confrade Niels Bosner com a oportunidade de experimentar vinhos do Domaine La Croix de Saint Jean, localizada em Minervois, no Languedoc-Roussillon, no sul da França.
A Domaine La Croix de Saint Jean pertence a uma família de três gerações trabalhando na produção dos vinhos. No coração de Languedoc-Roussillon, as vinhas de La Croix de Saint Jean expressam a sua tipicidade em 11 hectares graças aos solos argilo-arenosos e ao clima mediterrâneo ameno, com parcelas variadas de acordo com o solo, exposição e altitude. A idade das vinhas varia de 10 a 50 anos, sendo cultivadas de forma tradicional. A adega, equipada com pequenas cubas, permite uma vinificação precisa, adaptada a cada lote, para preservar a qualidade e identidade de cada vinho.
Os vinhos deste Domaine são especialmente produzidos na microrregião de Minervois, que fica ao leste de Carcassone, ao norte de Corbières, no sopé do maciço da Montagne Noire, sendo considerada uma das principais denominações de origem do Languedoc. Dentro de Minervois existe mais a norte a denominação de origem controlada La Livinière, que é considerado o terroir 1er Cru do Languedoc. Na região do Languedoc, os principais vinhos tintos são produzidos em cortes utilizados no sul do Vale do Rhone, com abundância de Carignan-Grenache-Syrah, bem como sendo produzidos varietais de Syrah e Grenache (esta em menor proporção), havendo também muitos cortes exclusivamente destas duas castas. A Mourvédre, apesar de utilizada, não é predominante.
Nesta noite de outono degustaremos quatro vinhos da Domaine La Croix de Saint Jean, os quais serão precedidos por um espumante do Languedoc e sucedidos por um Banyuls, vinho fortificado doce produzido no extremo sul da França, na vizinha região do Roussillon, na fronteira com a Espanha. Como curiosidade, este vinho já foi degustado na SBAV-RS em 13 de setembro de 2024, da mesma safra 2018 que apreciaremos hoje (https://sbav.com.br/vinho/grenache-garnacha/degustacoes/). O prato à mesa, que irá harmonizar com os tintos, será nossa clássica pedida do Filé Expresso.
Espumante Paul Mas Prima Perla Brut Chardonnay – Limoux, Languedoc, França – ABV 12%.
- Produzido em solos predominantemente argilo-calcários, é espumante 100% Chardonnay. Elaborado pelo método tradicional, com amadurecimento por 9 meses sur lie.
Les Chemins de la Croix 2022 – AOP Minervois – França – ABV 14,5%.
- Produzido com uvas 50% Syrah, 40% Mourvèdre e 10% Grenache, e vinificado em tanques de cimento.
- O critico Andréas Larsson assim descreveu o exemplar degustado: “Núcleo bastante denso com uma tonalidade púrpura. Olfato puro que oferece especiarias de pão de gengibre e notas florais com carvalho sutil. Bom volume de boca e uma textura arredondada, sabores suculentos de frutas vermelhas com uma leve picância e um final bastante longo.”
Domaine La Croix de Saint Jean “Lo Mainatge” 2022 – AOP Minervois – França – ABV 14,5%.
Este vinho é um corte com predominância de Syrah e Grenache (com presença de Mourvèdre, 20%, e Carignan, 10%). Dotado de uma boa concentração e de um belo equilíbrio, este vinho é generoso e lembra vinhos de climas mais quentes, com potencial de guarda para até 7 a 8 anos, é vinificado en tonéis de aço inox.
Domaine La Croix de Saint Jean “Lo Paire” 2019 – AOP Minervois – França – ABV 14,5%
- Corte de uvas do Planalto de Cazzeles (calcário, entre 130 e 225 metros de altitude), em que predominamm Syrah (65%) e Grenache (30%), com um toque de Mourvèdre (5%). Vinificado e tanques de aço inox, É considerado um vinho que tem bom potencial de guarda. Lo Paire significa “O Pai” na antiga língua occitana.
Domaine La Croix de Saint Jean 2020 – AOP Minervois La Livinière – França – ABV 14,5%
- Produzido com 70% Grenache e 30% Syrah, com uvas de solos a 420 metros acima do nível do mar, em La Livinière, que é considerado o terroir 1er Cru do Languedoc.
Gerard Bertrand Banyuls Traditionel 2018 – Roussillon – França – ABV 16%
- Entre mar, montanha, sol e vento, as vinhas de Banyuls são expostas à generosidade do clima, produzem vinhos ricos, potentes, carregando em si o calor do sol e a rusticidade do solo xistoso. O terroir e os vinhos de Banyuls são expressos através da casta Grenache. Este vinho, é composto de Grenache e Grenache Gris, com longo período de amadurecimento em barricas de carvalho (parte do vinho).
Os vinhos degustados foram os seguintes:
- Paul Mas, Prima Perla blanc de blancs Chardonnay brut méthode traditionnelle, 12 graus (Limoux, França). Excelente espumante, mostrando que não é necessário ter indicação de procedência para ser muito bom.
- Les Chemins de La Croix 2022 AOP Minervois, 15,5 graus.
- La Croix de Saint Jean, Lo Mainatge 2022, 14,5 graus.
- La Croix de Saint Jean, La Livinière 2020, 14,5 graus.
- La Croix de Saint Jean, Lo Paire 2019, 14,5 graus.
- Chateau Los Boldos Vieilles Vignes 2004 Cabernet Sauvignon (Requinoa, Chile), 13,5 graus, oferecido pelo confrade Jorge Ducati, perfeitamente conservado, ótimo.
- Gérard Bertrand, Banyuls traditionnel vin doux naturel Banyuls AOC 2018, 16 graus, trazido pelo Leandro Rovani, excelente com a sobremesa de bolo de chocolate.
Díficil dizer qual o melhor vinho… dentre os Croix, talvez o La Livinière. Grande noite.