A reunião da SBAV/RS de 9 de maio de 2025 foi coordenada pelo confrade Leandro Rovani, que nos trouxe uma seleção dos vinhos do narrador desportivo Galvão Bueno; na ocasião foi apresentado o seguinte texto:
A Bueno Wines nasceu do sonho do narrador Galvão Bueno de produzir vinhos de classe mundial em solo brasileiro e internacional. Com vinhedos no terroir de Candiota (Campanha Gaúcha) e também na Itália (Montalcino), a vinícola tenta unir tecnologia, paixão e conhecimento enológico para expressar o melhor de cada uva. A seleção apresentada pretende revelar o potencial de vinhos da Campanha Gaúcha, especialmente desse produtor, de alto investimento. Hoje apresentaremos cinco rótulos da casa:
1. Espumante Bueno Bellavista Desirée Brut Rosé
- Espumante inspirado na Provence, produzido na Campanha Gaúcha, resultado de um corte exótico para espumantes: Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot
- De coloração rosé delicada, perlage fino e persistente. Aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, além de toques florais. Em boca: fresco, cremoso e equilibrado, com final elegante e seco.
- Versátil, ideal como aperitivo, com pratos leves, frutos do mar ou até sobremesas pouco doces.
2. Paralelo 31 Grand Reserva 2022 – ABV 14,5% (último degustado).
- Um dos ícones da Bueno Wines, produzido na Campanha Gaúcha, região que cruza o mítico Paralelo 31 – mesmo paralelo que atravessa regiões vinícolas da Austrália, Nova Zelândia, Chile, Argentina e África do Sul.
- Corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. 18 meses em barricas de carvalho francês.
- No nariz: frutas negras, cassis, especiarias, tostado e tabaco. Em boca: taninos firmes, acidez equilibrada e final persistente.
- Um vinho complexo, ideal para harmonizar com carnes de caça, cordeiro e pratos trufados.
3. Petit Verdot Reserva 2023 – ABV 14,5% (penúltimo degustado).
- A Petit Verdot do clima quente e seco da Campanha Gaúcha, com maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês.
- Aromas de ameixa preta, pimenta preta, grafite e notas florais. Em boca: encorpado, com taninos potentes e sedosos, final longo e picante.
- Excelente para acompanhar queijos curados, pratos de carne assada e massas com molhos ricos.
4. Merlot Bellavista 2022 – ABV 13,5%.
- Produzido com uvas selecionadas do vinhedo Bellavista. Maturação parcial em carvalho.
- Aromas de cereja, chocolate e toques de baunilha. Em boca: macio, redondo e equilibrado.
- Ideal para pratos com cogumelos, risotos e carnes brancas ao molho escuro.
5. Pinot Noir Reserva 2022 – ABV 13,5%.
- Delicadeza e expressão aromática.
- Estagia 10 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
- No nariz: morango, framboesa, rosas secas e leve toque terroso.
- Em boca: leve, fresco, com taninos finos e excelente acidez.
- Harmonização ideal com aves, salmão grelhado, queijos suaves ou servir levemente refrescado.
Vinhos bons, no estilo mais encorpado, lembrando um pouco os argentinos e chilenos. Destaques para o Paralelo 31 e para o Merlot; já o Pinot Noir, embora bom vinho, não lembrava a delicada casta.