Na reunião de 23 de novembro de 2021 tivemos sete confrades em torno de três bons vinhos:
- Tenuta Foppa & Ambrosi, Rosé 2021 (Malbec, Moscato Giallo, …). Excelente vinho desta nova vinícola da Serra Gaúcha, fundada por dois jovens empreendedores.
- Jean Bouchard, Petit Chablis DOC 2019, 12,5°. Belo vinho francês, mostrando a mineralidade típica da região. Para a maioria, o melhor da noite.
- Tenuta Foppa & Ambrosi, Tra Nodo Taglio Bianco 2021 (60% Sauvignon Blanc, 40% Trebbiano), 12°. Bom vinho, também com traços de mineralidade. Embora com mais Sauvignon Blanc, as notas dominantes eram de Trebbiano.
Como espumante de boas-vindas, foi um sucesso o Cave do Sol, Solar do Vale Brut Rosé, 11°. Castas não informadas.