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A Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho – Regional Sul foi fundada em 1982, com os objetivos de :

a) congraçar os estudiosos, apreciadores e amigos do vinho para divulgar os conhecimentos sobre vinhos, promover e estimular o hábito de sua degustação, podendo, para este fim, realizar palestras, conferências, cursos, seminários e congressos, discussão de temas enológicos ou outras atividades afins;

b) cooperar com os Poderes Públicos e/ou entidades ligadas ao vinho, particulares ou não, objetivando o desenvolvimento da qualidade dos vinhos brasileiros;

c) manter relacionamento e contatos com outras entidades ligadas ao vinho, nacionais ou estrangeiras, oficiais ou privadas;

d) promover outras atividades sociais, recreativas e culturais correlatas.

Nesta perspectiva, a SBAV-RS tem, há 37 anos, divulgado o vinho brasileiro e a arte de apreciar o vinho, tendo contribuído para a formação de toda um geração de apreciadores no Rio Grande do Sul.

A SBAV-RS conta com uma sede aparelhada para degustações, contando com estrutura para atividades sociais e congraçamentos. Os associados estão organizados em grupos temáticos, divididos nos dias da semana, ocasião em que podem se reunir em torno de temas de degustação previamente escolhidos.